Lên ý tưởng và phong cách quán cafe, kinh nghiệm xương máu bạn không nên bỏ qua !

Thứ hai - 19/09/2016 22:39
Một trong những bước quan trọng và mang yếu tố quyết định sự thành bại khá nhiều khi bạn bắt đầu kinh doanh quán cafe đó là việc lên Ý TƯỞNG và PHONG CÁCH cho quán. Việc có ý tưởng và phong cách của quán là rất quan trọng, bởi vì nó sẽ quyết định nguồn khách hàng mà quán hướng tới. Do vậy, các bạn nên hình thành cho mình ý tưởng và phong cách riêng của quán hoặc từ đối tượng khách hàng hướng tới thì đưa ra được ý tưởng.
UrbanStationCoffee
UrbanStationCoffee

     Bắt đầu kinh doanh một quán cafe nhỏ là trải nghiệm đầu tiên nếu muốn kinh doanh nhà hàng.Tăng thêm thu nhập, thỏa mãn đam mê kinh doanh và góc riêng cho cuộc sống tại quán café sở thích của nhiều người.
    Sau gần 8 năm sống ở đất Sài Gòn (kể từ năm 2009) - Nơi mà hội tụ nhiều nhất, đa dạng nhất các phong cách quán cafe. Mài mông rách chục cái quần ở rất nhiều quán cafe từ cao cấp tới bình dân, mình xin đúc rút để chia sẻ cho các bạn về các ý tưởng tưởng và phong cách quán cafe đang "SỐNG RẤT KHỎE" ở Sài Gòn : 

    Cafe công sở : Nơi quán được bày biện lịch sự để dành những nhân viên văn phòng thưởng thức ly cafe vào buổi sáng hay buổi trưa sau khi ăn xong hoặc có thể là nơi gặp gỡ khách hàng. Quán thường có wifi tiện cho mọi người có thể truy cập internet… Ví dụ: Cafe Trung Nguyên
 

TRUNG NGUYEN LEGEND
PHONG CÁCH TRUNG NGUYÊN LEGEND

 

manh tam tre cafe trung nguyen

Màn sáo Việt Sun Blind thi công màn sáo cho Trung Nguyên Legend Đinh Tiên Hoàng Quận 1
 

     Cafe bóng đá: Vào mỗi mùa bóng đá hay các dịp cuối tuần khi mà diễn ra các trận đấu ở các giải bóng đá hàng đầu thế giới như ngoại hạng anh hay Laliga thì các quán cafe bóng đá là nơi tập trung những người yêu môn thể thao vua này. Họ tụ tập nhau lại để thưởng thức những trận cầu bắt mắt và được bình luận về mọi thứ xung quanh bóng đá. Quán thường phải có màn hình LCD trên 40 inchs… Ví dụ: các quán cafe nhỏ bên đường.
     
Cafe cá tính: mang những nét tính cách độc đáo, để khi bước vào là thoát khỏi không gian bên ngoài, khách phải ngạc nhiên và nhớ về một không gian lạ… Ví dụ: Cafe chó mèo, Cafe Công Chúa Và Hạt Đậu, Lusine Cafe, Urban  Station, The Coffee House, Thức Coffee.

PHONG CÁCH QUÁN CAFE THE COFFEE HOUSE
THE COFFEE HOUSE
PHONG CÁCH QUÁN UBANSTATION
UBANSTATION COFFEE

Màn sáo Việt Sun Blind thi công màn sáo cuốn cho Ubanstation Coffee 91 Tiên Hoàng Quận 1

      Cafe vườn: khung cảnh tự nhiên thoáng mát, riêng tư cho các đôi tâm sự, ngắm cảnh thư giãn.

    Cafe bình dân, cafe cóc : phục vụ đại trà cho người lao động, bạn bè thân thiết và là chỗ mà mọi người đến rồi đi rất nhanh.

    Cafe thưởng thức: là nơi chỉ dành để thưởng thức cà phê, dành cho những người “sành miệng”… Ví dụ: Cafe nguyên chất, rang xay…

    Cafe “Lú”: Cafe có những nữ nhân viên xinh đẹp, ăn mặc hở hang, kèm DJ nữ nóng bỏng… lắc lư qua lại. Khiến người vào nhìn đến “lú lẫn”…

    Cafe ca nhạc, thời trang, kiến trúc, điện lực….: những phong cách cafe dành cho các hội nhóm có cùng đam mê hoặc để bán kèm những thứ khác.

     Sau khi đã có ý tưởng mở quán theo phong cách nào bạn nên chú ý đến nguồn vốn hiện tại bạn có hay mặt bằng đặt quán bạn có thể thuê… rồi quyết định ý tưởng và phong cách cuối cùng của quán.

     Đồng thời hảo sát các quán cafe cạnh tranh trong khu vực bạn định mở quán. Hãy ghi nhớ danh mục họ phục vụ và giá cả của chúng để từ đó quyết định danh mục đồ uống mà bạn muốn bán. Bạn cũng nên suy nghĩ bổ sung các kiểu đồ uống khác hoặc lựa chọn một đồ uống mang thương hiệu của quán để phân biệt với những quán đối thủ khác.

     CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG !

Sưu tầm và biên soạn bởi : Blog Khởi Nghiệp
Trích "Kinh nghiệm kinh doanh quán cafe với số vốn ít"

Tác giả bài viết: Tiên Ngụy

Nguồn tin: Sưu tấm và biên soạn của tác giả

Tổng số điểm của bài viết là: 10 trong 2 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 2 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết
Mã bảo mật   
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây